Feed on
Posts
Comments

Tag Archive 'komijn'

Harissa hoort eigenlijk verschrikkelijk scherp te zijn. Maar dan wordt in dit huis het eten niet opgegeten, door niemand. Ik hou wél van de smaak van harissa, dus ik ben gewoon een beetje gaan valsspelen. Met 4 chilipepers in plaats van 10 (maar wel met zaadjes). Mocht je niet vals willen spelen, dan stop je er […]

Read Full Post »

Vroeger was een een fijn Indiaas restaurant in Zaandam. Per en ik gingen daar weleens uit eten en dan zaten we in een vrijwel leeg restaurant. Indiaas eten doet het blijkbaar niet zo goed bij de Zaankanters. Jammer, want de eigenaar maakte heerlijk eten klaar en helaas bestaat het restaurant nu niet meer. Een van […]

Read Full Post »

Petra’s nasi

Read Full Post »

Jordi is gek op tortilla-chips, maar met avocado’s hoef ik niet thuis te komen. Alleen met voldoende tabasco is hij wel te porren, zelf vind ik een mildere versie veel aangenamer.

Read Full Post »

je kunt ook 200 gr gedroogde kikkererwten gebruiken, week die dan een nacht en laat ze daarna 1 1/2 uur koken.

Read Full Post »

Merguez

Soms heb je zomaar een gelukje. Als je schoonmoeder bijvoorbeeld uit Alaska mailt of ze nog iets mee kan nemen voor je Kitchen Aid bijvoorbeeld… Ik ben nu de trotse bezitster van een elektrische gehaktmolen en een worstenvultuit. Er moest natuurlijk meteen mee gespeeld worden. Vol enthousiasme naar de slager gegaan, vijf minuten voor sluitingstijd. […]

Read Full Post »

Gegrilde paddestoelen

regelrecht gepikt uit het grillboekje van Per, maar zo simpel en lekker, dat ik vind dat ik het hier wel op mag zetten.

Read Full Post »

Afrikaanse marinade

Heel erg lekker bij spiesjes met lamsvlees, bacon, abrikoos en ui. Recept uit Allerhande

Read Full Post »

Het resultaat van een combinatie van de inhoud van onze koelkast en Madhur. Tja, en hoe je deze nu op de wiki terug moet zien te vinden…

Read Full Post »

Shahi paneer

dit is een mild indiaas gerecht op basis van tomaten en room. Serveer het met rijst en naan en eventueel wat extra cashewnoten. Voldoende voor 3-4 personen.

Read Full Post »

Older Posts »