Feed on
Posts
Comments

Tag Archive 'kokosmelk'

Ik vind veel bloemkool recepten een beetje flauw. Dit recept vond ik bij een vriendin in een kookboek (geen idee meer welke). Ik heb hem wat aangepast omdat hij anders te pittig is voor de kinderen.

Read Full Post »

Curry in a Hurry á la Janne

Dit is een aangepast recept van Nigella uit Express. Het is een hurry recept omdat Nigella alles uit de diepvries gebruikt en het zo klaar is. Ik gebruik meer verse sperzieboontjes en heb de sojabonen weggelaten. Simpelweg omdat ik de diepvriesvariant niet heb kunnen vinden. De hoeveelheid groene curry hangt echt af van het merk […]

Read Full Post »

Oosters wortelsoepje

Zin in soep en zin in iets anders dan de soepjes die ik al kende…Per wist me er aan te herinneren dat we nog niet zo heel lang geleden erg ons best hadden gedaan om een bestemming te bedenken voor de wortels in onze koelkast (en dat was niet eens zo heel veel, we eten […]

Read Full Post »

Kip Courgette

Tsja hoe ik hier nu aan kom… Volgens mij is het een ver afgeleide van een recept ‘Kalkoenfilet in Thaise saus’ die Rinske ooit in mn kookboekje heeft geschreven. Er zijn allerlei variaties mogelijk. Met rijst, met noodles of met mie. Met of zonder kip (vandaar dat ik em ook in de categorie vegetarisch heb […]

Read Full Post »

Wintertroostvoer

soms wil je iets warms en lekkers en makkelijks en iets waardoor je niet meteen uit je broeken knalt maar dat wel troost. En dan maak je dit dus 🙂  ingrediënten paar lepels rode currypasta uit een potje blik kokosmelk gesnipperd uitje groente die je in de vriezer hebt liggen zoals boontjes, of peultjes, of […]

Read Full Post »

Gaeng kheo wan gai

Dirk, steward bij de KLM, volgde tijdens een verblijf in Thailand een kookcursus en dit gerecht leerde hij daar maken. Vertaald heet het: groene curry met kip.

Read Full Post »

Pompoensoep van Rinske

Read Full Post »

Indische boontjes

Read Full Post »

Tom Kha Gai

deze soep stamt uit de tijd dat ik nog vlees at. Hij is erg lekker en om hem vegetarisch te maken kun je de kip achterwege laten en meer oesterzwammen of andere paddestoelen toevoegen

Read Full Post »

dit Thaise recept is een aangepaste versie uit het kookboek “De complete Aziatische Keuken”. Ik had niet alles in huis dus hij is wat anders dan in het boek maar wel erg lekker. Voor 3 à 4 personen. Lekker met rijst en schijfjes komkommer!

Read Full Post »

Older Posts »