Feed on
Posts
Comments

Tag Archive 'knoflook'

Harissa hoort eigenlijk verschrikkelijk scherp te zijn. Maar dan wordt in dit huis het eten niet opgegeten, door niemand. Ik hou wél van de smaak van harissa, dus ik ben gewoon een beetje gaan valsspelen. Met 4 chilipepers in plaats van 10 (maar wel met zaadjes). Mocht je niet vals willen spelen, dan stop je er […]

Read Full Post »

Dit recept is te danken aan Uit de keuken van Maass. Ik heb het met Per een keer gegeten en we vonden het allebei erg lekker. De ingrediënten stonden op het bakje en zo heb ik er mijn eigen recept van gemaakt. Het lijkt op het originele recept, maar smaakt toch net iets anders. Maar […]

Read Full Post »

Supersimpel en heel erg makkelijk op een doordeweekse dag als je de hele dag hebt gewerkt, de kinderen uit school/ opvang hebt gehaald en je graag snel een maaltijd op tafel wil hebben. Een beetje uit de Zilveren Lepel en een beetje van mezelf 😉

Read Full Post »

Baba ganoush

Er zijn vele varianten op baba ganoush, je kunt hem heel basic maken, met alleen geroosterde aubergine, je kunt witte kaas toevoegen, knoflook, tahin, koriander. Deze variant vind ik het lekkerst. De smaken van de geroosterde aubergine en knoflook, de tahin en de gerookte paprika samen…om je vingers bij af te likken!

Read Full Post »

Pasta spinazie met rode pesto

We doen een ziekte estafette thuis. Vandaag was Lynn aan de beurt. Ik was hierdoor genoodzaakt iets uit de voorraadkast te toveren want de verse groenten waren op. Het is gebaseerd op een AH recept maar aangepast aan wat ik in huis had en het bleek verrassend lekker.

Read Full Post »

Ik vind veel bloemkool recepten een beetje flauw. Dit recept vond ik bij een vriendin in een kookboek (geen idee meer welke). Ik heb hem wat aangepast omdat hij anders te pittig is voor de kinderen.

Read Full Post »

Marokkaanse snert

Onder deze naam kreeg ik het ooit voorgeschoteld bij een Marokkaans gezin waar ik gewerkt heb. De Hollandse snert vind ik echt echt echt niet lekker, maar hier lust ik wel een paar borden van. Dus ik heb de kookster in kwestie het recept afhandig gemaakt en ze heeft het voor me opgeschreven. Zonder verhoudingen…want […]

Read Full Post »

Dit recept valt of staat bij de kikkererwten die je gebruikt. Je kunt ze zelf koken en daarna ontvellen, maar makkelijker is een blik goede kwaliteit kikkererwten. Wij gebruiken de kikkererwten van ‘Valle del sole’, heel romig en zacht van smaak, op aanraden van een italiaanse kok waar  Per mee aan de praat raakte in de […]

Read Full Post »

Pasta courgette

Een beetje van mezelf en een beetje van The River Café. In hun recept staat 3 keer zoveel boter. De beschrijving suggereert dat de courgette al de boter opzuigt.  Ze geven zelfs nog aan dat je een beetje water kunt toevoegen als de courgette weer vastplakt aan de bodem van de pan. Dat is bij […]

Read Full Post »

Gevulde eitjes

Een makkelijk voorgerechtje of borrelhapje, met de mogelijkheid om door de topping aan te passen verschillende smaken te creëren.  

Read Full Post »

Older Posts »