Feed on
Posts
Comments

Tag Archive 'citroengras'

Mosselen met een oosters tintje

Ter afwisseling op het standaard recept met bier. Dit is wat frisser. Het past beter met zelfgemaakt brood dan met frietjes. En een flinke salade erbij.  Peter houdt niet van mosselen, dus af en toe, als er bezoek is, maak ik twee gerechten. Deze mosselen voor mij en voor Peter kaasfondue, waar ik dan weer […]

Read Full Post »

Indisch eiergerecht

Je mag bij deze gerechten nooit de deksel op de pan doen, dan gaat het schiften! Dat komt door de combinatie citroenzuur en melk. Dit recept is niet geschikt indien je geen vis eet. Trassie bestaat namelijk uit gedroogde garnalen.

Read Full Post »

Indische boontjes

Read Full Post »

Tom Kha Gai

deze soep stamt uit de tijd dat ik nog vlees at. Hij is erg lekker en om hem vegetarisch te maken kun je de kip achterwege laten en meer oesterzwammen of andere paddestoelen toevoegen

Read Full Post »

Chicken da chutney

dit is een variant op een recept van Jaymz (Born 2 cook). Uitgeprobeerd op mijn verjaardag en was een hit.

Read Full Post »

Sambal goreng boontjes

Serveren met gebakken uitjes, picalili en een rauw, fijn gesnipperd uitje. Heerlijk met rijst.

Read Full Post »

Tahoe werd meestal droog en smakeloos bij mij. Inmiddels heb ik geleerd dat als je de tahoe eerst bakt en dan kookt in de marinade, je lekkere blokjes malse tahoe krijgt. Let er wel op dat je tahoe koopt die niet genetisch gemanipuleerd is. Dat is, helaas, erg vaak wel het geval…

Read Full Post »

Rendang pandan

Een receptje van Jenne-Marieke. Jammie!

Read Full Post »

Oosterse pesto

Dit goedje smaakt lekker bij gegrilde vis. Maar ook bij falafel geeft het een grappig smaakje. Of bij een biefstukje. Probeer maar.

Read Full Post »

Indisch draadjesvlees

Dit is een makkelijk en erg lekker gerecht. De grote truc van draadjesvlees is dat je het in de oven kunt stoven. Makkelijk, ‘t kan niet te hard gaan en je hebt je fornuis vrij voor andere dingen. Ik was helemaal gelukkig toen ik merkte hoe lekker het vlees vervolgens uit de oven komt.

Read Full Post »

Older Posts »