Feed on
Posts
Comments

Tag Archive 'balsamico'

Sushi carpaccio van Marten

Mijn broertje Marten maakte dit mooie en lekkere hapje met kerst. Een succes!      

Read Full Post »

Avocadosalade

Read Full Post »

Pizzaatjes

Na lang zoeken ben ik erachter dat dit mijn pizzadeeg is. Ik hou van dunne bodems die knapperig worden. Ik maak dit vaak als hapje of als voorgerecht. De ingrediënten heb ik eigenlijk bijna altijd in huis. Zorg er vooral voor dat je oven loeiend laaiend heet is. De mijne kan tot bijna 300 graden […]

Read Full Post »

Peer met geitenkaas

lekker voorgerecht, bij gebrek aan gewone peren kan je eventueel peren uit blik nemen maar die halen het niet bij verse.”

Read Full Post »

Ik op dieet, maar dan wel met smaak! Dit recept was gewoon smullen. Vooral de koriander de munt tillen dit gerecht naar een net even hoger niveau. Ik ga het een volgende keer proberen met die klassieke Marokkaanse kruidenmix (ben even de naam kwijt), lijkt me ook heerlijk.

Read Full Post »

Portobellosalade

is voor 4 personen. Hoe minder marinade je over de salade sprenkelt, hoe minder vet je binnenkrijgt. Leven kan zo simpel zijn…

Read Full Post »

bij mijn Turk zag ik deze hele kleine uitjes, ik dacht dat het wel lekker was om daar een tarte tatin mee te maken. En het is ook een heerlijke tatin – lekker fris en zoet -, alleen wel een boel werk om een halve kilo van deze uitjes te pellen. Maar in het zonnetje […]

Read Full Post »

Gegrilde groentesalade

Eigenlijk zou het geblakerde groentesalade moeten heten, maar ik was bang dat niemand het dan zou willen eten of koken… Dit recept komt oorspronkelijk uit een van de kookboeken van Moro. Als je ook maar een beetje van de mediterrane keuken houdt zou ik nu naar de boekwinkel lopen om deze boeken aan te schaffen. […]

Read Full Post »

Zó lust ik wel verse tomaten! Dit recept is ontstaan omdat Per altijd verse tomaten door de bliktomatensaus doet. Vindt hij lekker, ik niet zo…dit is een tegemoetkoming. En erg lekker.

Read Full Post »

geïnspireerd op een voorgerecht die ik ooit in Rome kreeg. Ben niet zo goed in vaste maten aangeven, doe de verhoudingen naar smaak. Om een beetje richtlijn te geven: voor 2-3 personen: ± 100 gram spinazie, 3 grote champignons, flinke handvol geraspte kaas, handje pijnboompitten en 2-3 plakjes ham of spek.

Read Full Post »

Older Posts »