Feed on
Posts
Comments

Tag Archive 'aardappel'

  Zuurkool met wát? Ja met appelstroop dus. Dit recept kreeg ik laatst van een vriendin en moest ik een keer uitproberen. Haar kinderen eten het totdat er niets meer in die pan zit. Het valt vooral bij kinderen in de smaak want door de appelstroop wordt de zuurkool zoeter. Mijn nieuwsgierigheid was gewekt en […]

Read Full Post »

Aardappelen

De aardappel is in 1537 door Spaanse ontdekkingsreizigers vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht, toen bekend onder de naam chunu. Aanvankelijk werd de aardappel met wantrouwen bekeken: omdat de aardappel tot de nachtschadefamilie behoort zijn het groen en – in tegenstelling tot de tomaten, aubergine en paprika, die tot dezelfde familie behoren – de bessen zeer […]

Read Full Post »

Zuurkoolschotel uit de oven

Ik hou niet zo van winterse kost. Stamppotten zijn niet aan mij besteed. Als anderen ze klaar maken eet ik ze braaf op, maar zelf maken doe ik nauwelijks. Tot verdriet van Peter, die wel erg van boerenkool- of broccoli-stamp houdt. Tja… Om me toch door de zuurkool die regelmatig in mijn groentepakket zat heen […]

Read Full Post »

Aardappelegels

Ik las dit recept in het kookboek ‘Lieve Francesca’ van Mary Contini, dat ik iedereen aanraad vanwege de lekkere intaliaanse recepten en de liefderijke verhalen die erin staan. Ik vond het idee geweldig, maar toen ik de op haar manier probeerde lukten ze niet. Na wat oefenen kwam ik uit op deze manier, gegarandeerd gouden […]

Read Full Post »

Thiska is dol op pompoen, maar na 2 dagen risotto met pompoen wilde ik iets anders maken en ook iets aan smaak toevoegen. Dit recept kun je natuurlijk ook gewoon met risotto maken, of pasta ipv aardappels. Verhoudingen zijn een beetje afhankelijk van hoeveel je wilt maken.

Read Full Post »

Salade van Marieke

een saldade uit mijn Groningen tijd. Ik roeide samen met onder andere Marieke en Barbara. Behalve roeien dronken we ook veel kopjes thee en aten we samen. Dit is één van de zomerrecepten van Marieke. Erg lekker.

Read Full Post »

We waren in de Hertenstrik, een hutje in het bos om oud en nieuw te vieren. Op nieuwjaarsdag maakte Cor deze voor het ontbijt. En lekker! Valt ook goed in de smaak als je de avond ervoor iets teveel heb gedronken…

Read Full Post »

Haring bietensalade

Volgens Anne moet je altijd verse bieten nemen en ik geloof haar maar ik vind het zo’n gedoe. Ik haal bij de winkel de kant en klaar geschilde en gekookte. Misschien dat ik het ook nog wel eens doe hoor… en dan meld ik het hier. Maar voorlopig…. Overigens was dit het eerste gerecht dat […]

Read Full Post »

Groentehappies

Lynn eet dagelijks een groentehappie. Zie hier een aantal groentehappies en combinaties die ze erg lekker vind. Kies zelf de verhouding. Slimme tip van Nigella: vries verschillende groentepuree’s in ijsblokjes houders. Je kunt dan later combinaties maken. Het valt of staat wel door er op te schrijven wat het is. Neem van mij aan dat […]

Read Full Post »

Aardappelgratin

Ik ben gek op gruyère, dus deze gratin gaat erin als koek. Gisteren gegeten bij een buuretentje en gelijk het recept opgevraagd – het is van Patricia Wells en komt uit ‘Het Lekkerste Bistro Kookboek’, dat ik ook gelijk maar even via Marktplaats heb bemachtigd 😉

Read Full Post »

Older Posts »