Feed on
Posts
Comments

Heel eenvoudig om te maken wanneer je een kaasboer in de buurt hebt die kaaspesto verkoopt.  Als je dat niet hebt, ben je iets meer tijd kwijt 🙂

Ingrediënten

  • 450 gr spaghetti
  • 1 el roomboter
  • 1 el olijfolie
  • 1 grote teen knoflook, fijngesneden
  • 200 ml slagroom
  • 150 gr mascarpone
  • 5 el kaaspesto

Bereidingswijze

Kook de spaghetti in ruim kokend water gaar en giet hem af. Maak in de tussentijd de saus. Verhit daarvoor boter en olie in een pan en fruit de knoflook een paar minuten op een laag vuurtje tot deze zacht is. Voeg daarna slagroom en mascarpone toe en verhit en roer het tot het een gladde saus is. Roer daarna 4 el van de pesto erdoor en verwarm tot de pesto goed is opgelost. Roer daarna de saus door de spaghetti, breng op smaak met zout en peper, verdeel de pasta over 4 borden en garneer met de laatste el pesto.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply