Feed on
Posts
Comments

Muffins

Muffins zijn ongeveer de makkelijkste baksels omdat ze luchtiger worden naarmate het beslag klonteriger is. Vooral niet mixen of te hard roeren, laat zitten die klontjes!!!

Ingrediënten

  • 1 banaan
  • 1 1/2 kop zelfrijzend bakmeel
  • 2/3 kop suiker
  • 1 ei
  • kleine kop melk
  • 60 gram gesmolten boter
  • snuf zout
  • bosbessen of stukjes chocola of wat je maar wilt.

Bereidingswijze

Prak de banaan. Roer met een houten lepel het meel erdoor, dan de suiker. Klop het ei los met de melk en de gesmolten boter. Roer dit door je droge bestanddelen.
Bosbessen erdoor scheppen en in vormpjes doen.
Ongeveer 20 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 210 graden.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

One Response to “Muffins”

  1. Renée says:

    Hi Anne,

    Een tip die ik al vaker heb gelezen (maar die bij mij nog niet goed heeft gewerkt) is om de bosbessen eerst te coaten met een laagje bloem en ze daarna pas door het deeg te roeren. Dan zouden ze niet zo naar de bodem zakken. Maar goed, zoals gezegd, heb ik tot nog toe erg blauwe bodems 😉

    Renée

Leave a Reply