Feed on
Posts
Comments

Lauwwarme spinaziesalade

Spinaziesalade

Ingrediënten

Voor 2 personen:

  • 1 stevige peer
  • 200 ml appelsap
  • 300 gr spinazie
  • 50 gr fourme d’Ambert, of andere blauwe kaas
  • walnootstukjes
  • walnootdressing

Bereidingswijze

Schil de peer en verwijder het klokhuis. Snij de peer in de lengte in ongeveer 16 reepjes. Breng ze samen met de appelsap aan de kook en kook ze in 10 minuutjes gaar. Laat de peertjes uitlekken boven een zeef en vang het vocht op. Hier kun je de dressing nog mee maken.

Snij de kaas in kleine stukjes. Breng in een ruime pan een klein laagje water aan de kook en leg hier de spinazie in tot het begint te slinken. Dit kun je het beste in 2 delen doen. Laat de spinazie uitlekken in een vergiet en verdeel het daarna over 2 borden. Doe hetzelfde met de peer, kaas en walnoot en sprenkel daarna de dressing erover.

Serveer met aardappeltjes en fourme d’Amberttaartjes.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply