Feed on
Posts
Comments

Koude soep van Barbara

Er zijn erg veel manieren om koude soep te maken. Dit vind ik een goede. Als het erg warm is ‘s zomers is het heel erg lekker om dit te eten. Ik vind het niet een hele maaltijd, maar het stilt je honger totdat de temperatuur genoeg is gekoeld om wel te gaan koken. Je kunt ‘m ook meenemen, hij blijft immers koud.

Ingrediënten

  • 3 tomaten
  • 1/2 komkommer
  • 1 rode paprika, of half rood half groen
  • 1 teen knof
  • 0,5 deciliter witte wijnazijn
  • 0,5 dl olijfolie
  • zout en peper

Bereidingswijze

Hak alle groente fijn. Pers de knof. Roer alles door elkaar. Laat de smaken even op elkaar inwerken en serveer rechtstreeks ui de koelkast.

Roald Dahl heeft in zijn kookboek een geweldige koude soep met komkommer er aardbeien. Heel erg lekker!


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

2 Responses to “Koude soep van Barbara”

  1. Rinske says:

    Is dit geen gazpacho? Ik meen mij te herinneren dat dat ongeveer op deze manier klaargemaakt wordt. Weet het alleen niet zeker, t is alweer heeeel lang geleden dat ik dat gegeten heb…

Leave a Reply