Feed on
Posts
Comments

Knoflooksoep

Knoflooksoep

Iets om te eten als je niet meer de deur uit hoeft 😉 Het valt wel mee, doordat de helft van de knoflook gepoft wordt, is de smaak meer zoet dan scherp.

Ingrediënten

  • 1 bol knoflook
  • 25 gr boter
  • 25 gr bloem
  • 3/4 a 1 l melk
  • 1 el kruidenbouillon (of 1 blokje) op 1/2 l soep

Bereidingswijze

Pof de helft van de knoflook in de oven (ong 30 minuten op 220 graden). Niet pellen!!! Handig als je dit even van tevoren doet, zodat de knoflook ook weer kan afkoelen, anders verbrand je je vingers bij het uitknijpen. De andere helft fijnsnijden. Smelt de boter in een pan en fruit hierin de knoflook. Voeg daarna de bloem toe en laat het even bakken (blijven roeren). Knijp nu de gepofte tenen knoflook uit boven dit prutje. Doe de bouillon erbij. Voeg daarna scheutje voor scheutje de melk toe en goed blijven roeren. Niet in 1 keer, anders gaat het klonteren! Nog even door laten koken en klaar is de soep!


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply