Feed on
Posts
Comments

Hanna-jam

deze jam is verzonnen op de dag dat we het geboortekaartje kregen van Hanna van Staveren, vandaar de naam 🙂

Ingrediënten

  • 200 gram bramen
  • 200 gram frambozen
  • 200 gram rode bessen
  • 200 gram zwarte bessen
  • 200 gram aarbeien
  • Scheutje Grand Marnier
  • 1 kilo geleisuiker

Bereidingswijze

Maak het fruit goed schoon (maar laat ze heel!) en doe bij elkaar in een kom, met de suiker erdoor geroerd. Laat een dag goed afgedekt in de koelkast staan. Doe alles in een pan, voeg een scheut grand marnier toe en breng aan de kook. Laat 4 minuten goed doorkoken (kooktijd gaat in vanaf het moment dat het borrelen niet meer ophoudt als je roert met een houten lepel). Zet het vuur uit en schuim je confiture af met een schuimspaan. Hevel de jam over in schoongemaakte potjes (tot aan de rand!) en sluit goed af. Laat 5 tot 10 minuten op z’n kop staan (dan drijven de vruchten niet allemaal naar boven) en laat afkoelen. Op een donkere, koele plaats bewaren tot je het aanbreekt.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply