Feed on
Posts
Comments

Eendeborstfilet

maakte deel uit van de warme tapas als tweede voorgerecht bij het kerstdiner van 2003.

Ingrediënten

  • Plakjes gerookte eendeborstfilet
  • Bessen
  • Witte basterdsuiker

Bereidingswijze

Pureer de bessen met een roerzeef. Roer er zoveel suiker doorheen, dat de puree niet meer zuur is. Snij de plakjes eend in repen van hooguit 2 centimeter breed. Smeer er een heel dunne laag bessensaus op en rol luchtig op. Steek vast met een cocktailprikker.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply