Feed on
Posts
Comments

Frittata

Eitje

Oftewel: Italiaanse omelet (oftewel: een hippe naam voor omelet met wat toevoegingen:)). Je kunt allerlei combinaties maken. Ook prima geschikt voor kleine kinderen. Zeker als je een klein pannetje hebt, heb je zo een prima maaltijd.

Ingrediënten

  • Eieren
  • Courgette
  • Parmezaanse kaas
  • Peper en zout

Bereidingswijze

Smelt wat boter in een pannetje. Hak de courgette in blokjes en fruit ze in de boter. Beetje geraspte kaas erover en zwarte peper & zout. Los geklopt ei erover. Laat op het vuur staan totdat de bodem is gestold is. Je kunt hem dan omdraaien of even in de oven onder de grill zetten tot hij gaar is.

Variaties

Oorspronkelijk is het ei met de restjes pasta en groenten van de dag ervoor. Je kunt dus eigenlijk eindeloos combineren. Een aantal suggesties, maak zelf je combinatie!

  • gekookte aardappel
  • gekookte pasta
  • gekookte of zacht gebakken groenten zoals: broccoli, doperwtjes, paprika, wortel
  • gebakken champignons
  • gebakken ui
  • room of kwark
  • kaas
  • gerookte zalm
  • kruiden zoals: tijm, rozemarijn, oregano

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply