Feed on
Posts
Comments

Dillemuffins

Het recept komt oorspronkelijk uit Margiet. Je kunt er 8 muffins van maken, maar ze zijn erg machtig, dus ik gebruik zelf liever kleinere bakvormpjes.

Ingrediënten

  • 2 1/2 deciliter karnemelk
  • 200 gram maïsgriesmeel
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 zakje bakpoeder (dr. Oetker)
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 1/2 theelepel zout
  • 1 ei
  • 40 gram boter
  • 2 eetlepels verse dille
  • Gerookte zalm
  • Zure room

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Vet acht muffinvormpjes in. Zeef de meel, de bloem en doe dit met het bakpoeder, de suiker en het zout in een kom. Klop het ei los in een andere kom en voeg de karnemelk toe, evenals de gesmolten boter. Roer alles goed door. Meng het eimengsel nu door de meel in de andere kom totdat je een egale massa krijgt. Hak de dille fijn en voeg deze toe. Verdeel het deeg over de vormpjes en bak in 25 tot 30 minuten gaar. Serveer met gerookte zalm, zure room en takjes verse dille.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply