Feed on
Posts
Comments

Chocoladeroompudding

Chocoladeroompudding

jammerjammer, zelfs de vriezer kon het niet snel genoeg koelen zodat het dezelfde avond gegeten kon worden…Echt een paar uur – liefst een dag – van tevoren maken dus.

Ingrediënten

  • 300 ml volle melk
  • 300 ml slagroom
  • 1 vanillestokje
  • 4 el maïzena
  • 2 blaadjes gelatine
  • 120 gr bittere chocola
  • 4 el ahornsiroop

Bereidingswijze

Spoel een puddingvorm van 750 ml om met koud water en laat hem ondersteboven uitlekken. Maak de maïzena met wat melk aan tot je een glad papje hebt, week de gelatine minstens 5 minuten in koud water. Meng de resterende melk met de room en splijt het vanillestokje in de lengte doormidden. Voeg het stokje toe aan het roommengsel, breng het tegen de kook en laat het daarna 20 minuten trekken. Schraap het merg uit het stokje, breng het opnieuw tegen de kook aan en voeg het langzaam toe aan het maïzenapapje. Giet het terug in de pan en laat het even koken tot het gebonden is, roer dan van het vuur af de geweekte en uitgeknepen gelatine erdoor. Chocolade toevoegen en de siroop en roer tot de chocolade helemaal gesmolten is. Giet het daarna over in de puddingvorm, dek de vorm af met plasticfolie om velvorming te voorkomen. Laat de pudding in een paar uur opstijven, verwijder de folie en zet er een bord op. Keer de pudding om en schud zachtjes om de vorm van de pudding te verwijderen. Mocht de pudding er niet uitglijden, dan kun je de vorm 10 tellen in heet water zetten en dan gewoon nog een keer proberen!


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply