Feed on
Posts
Comments

Chocoladefudge

Ingrediënten

  • 250 gr suiker
  • 375 gr gecondenseerde melk
  • 50 gr ongezouten boter
  • 115 gr extra pure chocolade, in stukjes

Bereidingswijze

Vet een bakblik van 20 bij 20 cm in en bekleed hem met bakpapier (zo blijft het papier op z’n plek). Verwarm op laag vuur de suiker, melk en boter in een pan met dikke bodem. Roer zo nu en dan tot de suiker helemaal is opgelost. Breng het mengsel dan aan de kook en verwarm het tot 116 graden (zachte balstadium, zie suikerstroop). Haal de pan van het vuur en roer de chocolade erdoor tot het gesmolten is. Giet het mensel in een bakblik en laat het opstijven. Snijd de fudge pas als het helemaal gestold is en bewaar het op een luchtdichte, koele plaats.

Variaties

  • Voeg 75 gr noten toe (al dan niet gemengd)

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply