Feed on
Posts
Comments

Chocoladecheesecake

Chocoladecheesecake

Ingrediënten

Bodem:

  • 150 gr bloem
  • 50 gr witte basterdsuiker
  • 125 gr boter
  • 1 el cacao
  • 1 tl kaneel

Vulling:

  • 200 gr mon chou
  • 100 gr ricotta
  • 2 eieren
  • 75 gr suiker
  • 1 zk vanillesuiker
  • 2 el rum
  • 150 gr pure chocolade
  • 1 tl cacao

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng voor de bodem de ingrediënten met de hand goed door elkaar, tot je een grof kruimelig deeg hebt. Bekleed een bakblik met een diameter van 23 cm met bakpapier en druk hier het deeg op (even goed aandrukken, anders valt het na het bakken uit elkaar en dat zou zonde zijn…). Bak de bodem 15 minuten.

Smelt in de tussentijd de chocolade au bain marie. Klop de eieren met de suiker en vanillesuiker romig. Klop dan de mon chou en ricotta er doorheen. Roer als laatste met een houten lepel de chocolade, rum en cacao erdoor. Giet de vulling zodra de bodem klaar is over de bodem en bak de taart in 45 minuten gaar.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply