Feed on
Posts
Comments

Category Archive for 'menu'

Paasontbijt

Pasen op de boot Voor het eerst op deze wijze paasontbijt gegeten op de boot bij Cora heel wat jaren geleden. Inmiddels een jaarlijks ritueel. Superlekker!

Read Full Post »

Kerstdiner

Verschillende kerstdiner suggesties

Read Full Post »

La Grande Bouffe du FOEF

Afgelopen mei was er een groot FOEF familie feest. Aan ons het verzoek om een diner te verzorgen voor 90 man die uitgeserveerd moest worden. Samen met Henny & Lara onderstaand menu opgesteld, met hulp van Anne & Erik. Wij hadden namelijk nog nooit voor zoveel mensen een diner verzorgd en zij hadden daar iets […]

Read Full Post »

Moors maal

Moors Maal I Een etentje gebaseerd op de keuken rond de Middellandse Zee. Vooraf zelfgebakken brood met een stevig smaakje bijvoorbeeld brood zonder kneden gebakken knoflookgarnalen met rozijnensherry geblust tapasworstjes En om er bij te drinken: Rive della Chiesa, Rosé, Prosecco-Merlot. Zoals je kunt afleiden uit de naam een rose prosecco Hoofdgerecht lamsbout saffraanrijst muntyoghurtsaus […]

Read Full Post »

Bolleywood

Voorgerecht: linzensoep van de Gandalf Hoofdgerecht Gandalflam met spinazie eieren in mangochutney van Rinske Bijgerechten Naan van Rinske Rijst met amandelen, rozijnen en pompoenpitten Raita Salade van komkommer en tomaat, met een pepertje erbij Nagerecht Mango ijs of taartjes voor Cor en Wietske Wat drink je erbij? Zoete lassi van Elsje

Read Full Post »

Knof knof en nog eens knof

Peter en ik organiseren, in navolging van MooiReiken, eens per maand een MooigeSchat. Gisteren was de eerste keer. Dit is wat ik gemaakt heb. LEKKER!!!! De kip komt uit het kookboek van Moro. Ik heb de kip, die terwijl ze nog leefde lekker rondgescharreld had, door de poelier laten uitbenen. Tenminste, het karkas was eruit. […]

Read Full Post »

Bij de maart aflevering van MooigeSchat hadden we een groep te eten die voor een deel uit vega’s bestond, maar waar ook mensen tussen zaten die heel erg van vlees houden. Om de boel nog wat ingewikkelder te maken waren er ook zwangeren aanwezig. Ik was even vergeten dat parmezaanse kaas rauwmelks is, gelukkig bleek […]

Read Full Post »

Grill ‘n Chill

dit thema hebben Erik & ik laatst bedacht. De achterliggende gedachte was dat je alle gerechten onder een grill of op de barbecue moest maken. Met uitzondering van het toetje, die was chill 😉 Voor het recept van geroosterde witlof met gedroogde ham en sherryazijn, zou je even moeten spieken in het boek Moro (zie […]

Read Full Post »

Herfst!

Ik hou van de herfst. Ik vind storm fijn (oké, als ik wind tegen heb en het regent is het wat minder), regen die tegen de ramen slaat terwijl ik binnenzit geweldig. Herfstzon is bijna net zo mooi als onweerszon (dat licht waarin je zo fijn bruin lijkt). De geur van gevallen bladeren. In de […]

Read Full Post »

Verrukkelijk vegetarisch

Ik organiseer zo nu en dan etentjes voor veel personen, met name met mijn verjaardag. Heerlijk om de voorbereidingen te doen en te bedenken wat ik allemaal ga maken. Het liefst maak ik ook alles zelf, daar haal ik meer plezier uit dan wanneer ik dingen kant en klaar koop. Het is ook weer een […]

Read Full Post »

Older Posts »