Feed on
Posts
Comments

Category Archive for 'aardappelen'

4 ons lamsbout in stukjes, gezouten 6 tenen knoflook, gepeld, en in kleine reepjes gesneden mosterd wat heet of kokend water snijboontjes aardappelen Aardappelen ongeschild opzetten met een beetje zout; je kunt ze ook schillen maar dat gaat ten koste van de smaak. Snijboontjes doppen, en door de kinderen laten snijden in zo’n mooie snijbonensnijder. De […]

Read Full Post »

  Zuurkool met wát? Ja met appelstroop dus. Dit recept kreeg ik laatst van een vriendin en moest ik een keer uitproberen. Haar kinderen eten het totdat er niets meer in die pan zit. Het valt vooral bij kinderen in de smaak want door de appelstroop wordt de zuurkool zoeter. Mijn nieuwsgierigheid was gewekt en […]

Read Full Post »

Aardappelegels

Ik las dit recept in het kookboek ‘Lieve Francesca’ van Mary Contini, dat ik iedereen aanraad vanwege de lekkere intaliaanse recepten en de liefderijke verhalen die erin staan. Ik vond het idee geweldig, maar toen ik de op haar manier probeerde lukten ze niet. Na wat oefenen kwam ik uit op deze manier, gegarandeerd gouden […]

Read Full Post »

We waren in de Hertenstrik, een hutje in het bos om oud en nieuw te vieren. Op nieuwjaarsdag maakte Cor deze voor het ontbijt. En lekker! Valt ook goed in de smaak als je de avond ervoor iets teveel heb gedronken…

Read Full Post »

Aardappelgratin

Ik ben gek op gruyère, dus deze gratin gaat erin als koek. Gisteren gegeten bij een buuretentje en gelijk het recept opgevraagd – het is van Patricia Wells en komt uit ‘Het Lekkerste Bistro Kookboek’, dat ik ook gelijk maar even via Marktplaats heb bemachtigd 😉

Read Full Post »

Aardappelpuree

Read Full Post »

Zeezeilen Sardinië 2006. Na een week pasta en andere deegwaren hadden Nienke & ik het er even mee gehad. Nienke kwam op het idee om dit te maken, bij de meeste mensen bekend als pomme gratin. Erg Lekker. Toen ik het recept vroeg kreeg ik van Bas ook de andere variant. Ik moest zo lachen […]

Read Full Post »

Read Full Post »

Rösti

Read Full Post »

Na lang uitproberen heb ik mijn ideale aardappels uit de oven ontdekt. Het gaat hier om kruimige aardappels met flink wat kruimige, knapperige, goudbruine korst. Hmmmmm

Read Full Post »

Older Posts »