Feed on
Posts
Comments

Chocolade

ook al ben je geen baktalent brownies lukken altijd. Sterker nog, als ze net niet lang genoeg in de oven hebben gestaan en nog lekker klef zijn vind ik ze stiekem het lekkerst. Dit recept is een variant van Nigella’s besneeuwde brownies. Zo lekker. Ik heb ze zondag gemaakt en maandag waren ze op. En daar had ik weinig hulp bij nodig 🙂

Ingrediënten:

  • 185 gram boter
  • 185 gram pure chocolade
  • 3 eieren
  • 175 gram suiker
  • 1 thl vanille extract
  • 125 gram witte chocolade
  • 125 gram bloem
  • snuf zout

Bereidingswijze:

Smelt de boter samen met de pure chocolade in een pannetje. Laat even afkoelen. Klop ondertussen de eieren met de vanille en suiker. Voeg het chocolade/boter mengsel toe. Meng de bloem met het zout en schep dit erdoor. Hak de witte chocolade fijn (of gebruik zoals ik van die chocolade chips, te koop bij makro e.d.) en meng die erdoor. Hoeveelheid naar smaak, die 125 gram is een richtlijn. Giet het geheel in een ovenschaal of bakblik. Minuutje of 20-30 in een oven op 180 graden. De brownies zijn goed als de bovenkant droog is en terug veert als je er zachtjes op drukt. Je kunt er ook een prikker in stoppen en als hij er droog weer uitkomt, istie klaar. Lekker!

Variatie

Het is ook erg lekker om er gehakte walnoten door te doen.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply