Feed on
Posts
Comments

Bitterkoekjesijs

Ingrediënten

  • 3 eierdooiers
  • 75 gr witte basterdsuiker
  • 3 dl melk
  • 3 dl slagroom
  • 150 gr bitterkoekjes
  • 50-75 ml marasquin

Bereidingswijze

Bereid de custard met ei, suiker en melk. Verkruimel de bitterkoekjes en laat ze weken in de marasquin. Klop de slagroom halfstijf en schep deze door de custard als deze is afgekoeld. Voeg de bitterkoekjes toe en laat het mengsel ongeveer 40 minuten draaien in de ijsmachine, of totdat het stevig is. Zet het daarna nog ongeveer 2 uur in de vriezer.

Met de hand: 

Schep het ijs in een bak en zet het in de vriezer. Roer om de 2 uur de ijskristallen stuk totdat het ijs bevroren is.


Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/local/www/foodbgood/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405

Leave a Reply