Feed on
Posts
Comments

Ingrediënten

  • Basisinformatie over ingrediënten zoals groentenfruit. Waar moet je op letten bij de aanschaf, hoe ze het beste te bewaren en te bereiden? Groenten en fruit is het lekkerst in ‘t het seizoen, wanneer dit is kun je terugvinden in de seizoenkalender en fruitkalender.
  • Kruiden/specerijen: hoe ze het beste te gebruiken, in welke gerechten, te kweken, te bewaren e.d.
  • Gist, bakpoeder en andere rijsmiddelen: tsja, hoe zit het nou? Wanneer gebruik je zuiveringszout, wanneer bakpoeder of gist? En wat is het verschil? Of is het hetzelfde? We zijn het eens gaan uitvogelen.
  • Vitaminen & mineralen: een vitamine (de naam is een samenstelling van vitale en amine) is een stof die je nodig hebt om te overleven, maar die je niet of in onvoldoende mate zelf kan aanmaken. Vitaminen zijn nodig voor de opbouw van enzymen en co-enzymen. Mineralen zijn stoffen die in gedegen vorm in de vrije natuur voorkomt. Maar waar vind je ze?

 

Comments are closed.