Niet vanwege gebrek aan kookboeken, wel vanwege de personal touch
Posted in baksels, hartig, vegetarisch on jul 12th, 2011
Sinds een paar weken ontvang ik elke week een krat met ongeveer acht soorten groenten, fruit, vlees of vis en andere lekkernijen (zie: www.dekrat.nl). Een feestje! Ik heb het idee dat Sinterklaas voor de deur staat en samen met Lynn pak ik dan de krat uit en kijken we wat we nu weer hebben gekregen. [...]
Soms ontstaat er spontaan een goed plan. Dan bedenk je op vrijdagmiddag een bootje te huren en een zonnige middag op het water door te brengen. Daar horen natuurlijk lekkere hapjes bij. Maar omdat het een spontaan plan betreft, heb je natuurlijk geen brander, bakjes, borden en pannen mee. Wel een mes, want wie heeft [...]
Posted in aardappelen, ontbijt en lunch, picknick, spaans, vegetarisch on jul 28th, 2010
We waren in de Hertenstrik, een hutje in het bos om oud en nieuw te vieren. Op nieuwjaarsdag maakte Cor deze voor het ontbijt. En lekker! Valt ook goed in de smaak als je de avond ervoor iets teveel heb gedronken…
Posted in bijgerechten, groente, italiaans on feb 11th, 2009
Eigenlijk zou het geblakerde groentesalade moeten heten, maar ik was bang dat niemand het dan zou willen eten of koken… Dit recept komt oorspronkelijk uit een van de kookboeken van Moro. Als je ook maar een beetje van de mediterrane keuken houdt zou ik nu naar de boekwinkel lopen om deze boeken aan te schaffen. [...]
Posted in baksels, brood, ontbijt en lunch, spaans on feb 11th, 2009
Deze heb ik laatst gegeten bij Kipsten (ze heet eigenlijk Kirsten maar sinds het smstijdperk en t9 heet ze Kipsten. Mobielen kennen namelijk de naam Kirsten niet). Echt heel lekker! Het lijkt nog een het meest op een mini-pizza.
Posted in baksels, vegetarisch on sep 28th, 2008
Gisteren kwamen er mensen eten met verschillende eetwensen. Ik bedacht dat ik eigenlijk wel verschillende hartige taarten wilde maken, maar dat zou weer teveel eten worden. Uiteindelijk kwam ik hierop uit. Het ziet er feestelijk uit, een schaal vol met minitaartjes. Je hebt er een muffinblik voor nodig. Ik heb een grote, van metaal, waar [...]
Posted in bijgerechten, salades on apr 19th, 2008
Dit is één van de dingen die ik vaak bij Cora at en die ik, soms een beetje aangepast, nog steeds erg graag eet. Toen ik mijn receptenboekje maakte, netjes alles op alfabet, wilde Cora het recept alleen maar voor me opschrijven als het op haar manier mocht: In de vorm van een bloemkool, achterin [...]
Posted in lente, soepen, vegetarisch on apr 14th, 2008
Een soepje van de groenten uit mijn combipakket op de rand van winter en lente, steviger gemaakt met linzen ingrediënten knolselderij selderij 2 uien 2 rode paprika’s 1 rode peper twee handen rode linzen 2 bouillonblokjes bataat (omdat ‘ie nou eenmaal in de koelkast lag, ik zou hem er niet om kopen) beetje olie bereidingswijze [...]
Posted in haast, hoofdgerechten, oosters on aug 12th, 2007
Posted in oosters, soepen, vegetarisch on aug 11th, 2007
Zo simpel, zo makkelijk, zo lekker. Als je de soep een dag laat staan wordt hij nog dikker en kun je hem als een soort dal eten met naan.
