Feed on
Posts
Comments

Tag Archive 'koriander'

Citrusdressing

dit smaakt lekker over een salade bij bijna elk gerecht, zeker als je citrusvruchten als rode lijn door een menu hebt lopen.

Read Full Post »

Hazelnootpesto

Een variatie op gewone pesto. Door de koriander en de hazelnoten heeft deze pesto een wat uitgesprokener smaak. Qua verhoudingen doe ik meestal maar wat, afhankelijk van wat ik in huis heb en wie er komt eten. 

Read Full Post »

Gandalflam met spinazie

Ik heb op een schip (de Gandalf) gewerkt als kok en dit was één van de supergerechten die we daar serveerden. Het is een Indiaas gerecht waar ik helemaal gek op ben. Deze hoeveelheid is voor 20 personen. Misschien dat je iets minder klaar wilt maken voor jezelf…

Read Full Post »

Mosselen met een oosters tintje

Ter afwisseling op het standaard recept met bier. Dit is wat frisser. Het past beter met zelfgemaakt brood dan met frietjes. En een flinke salade erbij.  Peter houdt niet van mosselen, dus af en toe, als er bezoek is, maak ik twee gerechten. Deze mosselen voor mij en voor Peter kaasfondue, waar ik dan weer [...]

Read Full Post »

Sinaasappelsalsa

Een lekkere en makkelijke salsa die, zoals eigenlijk voor alle salsa’s geldt, goed vooraf gemaakt kan worden en alleen maar lekkerder wordt van een dagje staan.

Read Full Post »

Roti

Read Full Post »

Pesto met 4 kruiden

Read Full Post »

Curry gehaktballetjes

een beetje van de Albert Heijn, een beetje van Laura en een beetje van mezelf

Read Full Post »

Raita

Dit is een lekkere koele afwisseling bij scherp Indiaas eten. Het lijkt eigenlijk wel een beetje op de Indiase variatie op tzatziki

Read Full Post »

Oosterse pesto

Dit goedje smaakt lekker bij gegrilde vis. Maar ook bij falafel geeft het een grappig smaakje. Of bij een biefstukje. Probeer maar.

Read Full Post »

Older Posts »