dit smaakt lekker over een salade bij bijna elk gerecht, zeker als je citrusvruchten als rode lijn door een menu hebt lopen.
Tag Archive 'koriander'
Een variatie op gewone pesto. Door de koriander en de hazelnoten heeft deze pesto een wat uitgesprokener smaak. Qua verhoudingen doe ik meestal maar wat, afhankelijk van wat ik in huis heb en wie er komt eten.
Gandalflam met spinazie
Posted in hoofdgerechten, oosters on okt 24th, 2008
Ik heb op een schip (de Gandalf) gewerkt als kok en dit was één van de supergerechten die we daar serveerden. Het is een Indiaas gerecht waar ik helemaal gek op ben. Deze hoeveelheid is voor 20 personen. Misschien dat je iets minder klaar wilt maken voor jezelf…
Mosselen met een oosters tintje
Posted in hoofdgerechten on sep 21st, 2008
Ter afwisseling op het standaard recept met bier. Dit is wat frisser. Het past beter met zelfgemaakt brood dan met frietjes. En een flinke salade erbij. Peter houdt niet van mosselen, dus af en toe, als er bezoek is, maak ik twee gerechten. Deze mosselen voor mij en voor Peter kaasfondue, waar ik dan weer [...]
Sinaasappelsalsa
Posted in bijgerechten, oosters on okt 10th, 2007
Een lekkere en makkelijke salsa die, zoals eigenlijk voor alle salsa’s geldt, goed vooraf gemaakt kan worden en alleen maar lekkerder wordt van een dagje staan.
Roti
Posted in hoofdgerechten, vegetarisch on aug 26th, 2007
Pesto met 4 kruiden
Posted in bijgerechten, italiaans, sauzen, smeersels on aug 26th, 2007
Curry gehaktballetjes
Posted in feest, hapjes, hoofdgerechten on aug 12th, 2007
een beetje van de Albert Heijn, een beetje van Laura en een beetje van mezelf
Dit is een lekkere koele afwisseling bij scherp Indiaas eten. Het lijkt eigenlijk wel een beetje op de Indiase variatie op tzatziki
Dit goedje smaakt lekker bij gegrilde vis. Maar ook bij falafel geeft het een grappig smaakje. Of bij een biefstukje. Probeer maar.
-
Zoeken
-
Laatste berichten
De Chefs
Anne, Elsje, Erik, Femke, Janne, Petra, Renée, RinskeMeal or Topic
amerikaans baksels basis bijgerechten Boekentip brood cake chocola Drankjes engels feest frans groente groenten haast hapjes hartig herfst hoofdgerechten Ijs italiaans kerst kinderen koekjes kooktechnieken kruiden/specerijen kruidenrecepten lente nederlands onderweg ontbijt en lunch oosters picknick salades sauzen smeersels soepen spaans taarten toetjes vegetarisch vitaminen & mineralen voorgerechten winter zomerIngrediënten
aardappel appel avocado bakpoeder bloem boter bouillon champignons chocolade citroen crème fraîche ei gember gist honing kaas kaneel ketjap manis kip knoflook koriander limoen mayonaise melk mosterd olijfolie paprika parmezaanse kaas pasta peterselie pijnboompitten prei rund sambal slagroom spek suiker tijm tomaat ui vanillesuiker varken witte basterdsuiker yoghurt zelfrijzend bakmeelLaatste reacties
Archief