Niet vanwege gebrek aan kookboeken, wel vanwege de personal touch
Posted in haast, hoofdgerechten, italiaans, kinderen, vegetarisch on okt 8th, 2010
een beetje van mezelf en een beetje van Jamie Oliver. Geïnspireerd op een recept uit zn 1e boek. In de loop van de tijd behoorlijk aangepast. Voor kinderen ook heel geschikt, het is lekker zoet!
Posted in haast, hoofdgerechten, italiaans, kampvoer, kinderen, onderweg, vegetarisch on okt 7th, 2010
Posted in haast, hoofdgerechten, italiaans on sep 25th, 2010
je kunt prima rode pesto uit een potje gebruiken. Koop alleen wel goeie anders blijft er niks over van de pestosmaak. Ik gebruik zelf meestal die van Bertolli. En als je het jezelf helemaal makkelijk wilt maken, kun je ook een zak Italiaanse groentemix gebruiken i.p.v. de losse groenten. Dan heb je zo een lekkere [...]
Posted in haast, hoofdgerechten, italiaans on sep 25th, 2010
De hoeveelheden zijn een beetje op de gok. Onderstaande is voor ruim 2 personen
Posted in feest, hapjes, vegetarisch on sep 9th, 2010
“Mijn mama had werkelijk een geweldige dipsaus bij de tacochippies. Het is alleen wel erg veel; voor een normale hoeveelheid moet je van alles ongeveer de helft nemen.”
Na lang zoeken ben ik erachter dat dit mijn pizzadeeg is. Ik hou van dunne bodems die knapperig worden. Ik maak dit vaak als hapje of als voorgerecht. De ingrediënten heb ik eigenlijk bijna altijd in huis. Zorg er vooral voor dat je oven loeiend laaiend heet is. De mijne kan tot bijna 300 graden [...]
Posted in vegetarisch, voorgerechten on apr 28th, 2009
Een gang van het Grill ‘n Chill menu. Het is inmiddels al even geleden. Aan Erik gevraagd wat er ook-alweer-in-zijn-lekkere-gevulde-champignons zat. Erik is een lekkerbek en sinds kort chef bij ons en kookt net als ik uit de losse pols. Met andere woorden: het is bij benadering en experimenteer zelf een beetje met de hoeveelheden
Posted in baksels, brood, ontbijt en lunch, spaans on feb 11th, 2009
Deze heb ik laatst gegeten bij Kipsten (ze heet eigenlijk Kirsten maar sinds het smstijdperk en t9 heet ze Kipsten. Mobielen kennen namelijk de naam Kirsten niet). Echt heel lekker! Het lijkt nog een het meest op een mini-pizza.
deze quiche werkt zeer aanstekelijk als je een klein stukje geeft bij het hoofdgerecht, maar is ook heel lekker bij de borrel. Opnieuw een recept van mijn vader, via de cursus luxe keuken.
Posted in baksels, vegetarisch on sep 28th, 2008
Gisteren kwamen er mensen eten met verschillende eetwensen. Ik bedacht dat ik eigenlijk wel verschillende hartige taarten wilde maken, maar dat zou weer teveel eten worden. Uiteindelijk kwam ik hierop uit. Het ziet er feestelijk uit, een schaal vol met minitaartjes. Je hebt er een muffinblik voor nodig. Ik heb een grote, van metaal, waar [...]
