Niet vanwege gebrek aan kookboeken, wel vanwege de personal touch
Posted in hoofdgerechten, oosters on jan 12th, 2011
Dit is een aangepast recept van Nigella uit Express. Het is een hurry recept omdat Nigella alles uit de diepvries gebruikt en het zo klaar is. Ik gebruik meer verse sperzieboontjes en heb de sojabonen weggelaten. Simpelweg omdat ik de diepvriesvariant niet heb kunnen vinden. De hoeveelheid groene curry hangt echt af van het merk [...]
Posted in soepen, vegetarisch, voorgerechten on dec 22nd, 2010
Ik kan Peter een groot plezier doen met een kopje uiensoep. Dus af en toe maak ik een grote pan. Wanneer ik de soep als voorgerecht serveer bij een meergangenmenu, kies ik ervoor om kleine kommetjes te serveren. Eventueel met een kopje schuimige knoflooksoep uit de Kidde ernaast.
Posted in basis, haast, kinderen, soepen, vegetarisch on okt 10th, 2010
deze soep is ontstaan uit gebrek aan motivatie om naar de supermarkt te gaan. Ik ben in de voorraadkast gedoken en daar is deze soep uit voortgekomen.
Posted in haast, nederlands, soepen, vegetarisch on okt 10th, 2010
Posted in haast, herfst, oosters, soepen, vegetarisch on okt 10th, 2010
Zin in soep en zin in iets anders dan de soepjes die ik al kende…Per wist me er aan te herinneren dat we nog niet zo heel lang geleden erg ons best hadden gedaan om een bestemming te bedenken voor de wortels in onze koelkast (en dat was niet eens zo heel veel, we eten [...]
Posted in haast, soepen, vegetarisch, zomer on okt 10th, 2010
Posted in haast, hoofdgerechten on sep 24th, 2010
Ooit at ik dit bij Doremieke. Het recept is inmiddels al wat veranderd en Doremieke zie ik nooit meer, toch moet ik altijd aan haar denken als ik dit maak. Het is ook lekker met mandarijnen uit blik.
Posted in hoofdgerechten, nederlands, soepen, vegetarisch on sep 10th, 2010
een recept van Per, ooit eens in een eetcafé gegeten en dat was wel erg lekker. Deze ook. Ik vind het te machtig voor een voorgerecht, als hoofdgerecht is het erg lekker met donkerbruin brood, ingesmeerd met olijfolie en geroosterd met een paar plakjes gorgonzola.
Posted in hoofdgerechten, soepen, vegetarisch on feb 20th, 2009
“Receptje van Susanne. Ik heb het al heel lang. Ze schreef er destijds bij: De parmesaanse kaas, of in jouw geval, Anne, alleen zo’n venkelsprietje op het bord op de soep doen. Kortom, ze wist aan wie ze het recept gaf want ik moet er nog steeds niet aan denken om over deze soep kaas [...]
Posted in hoofdgerechten, oosters on okt 24th, 2008
Ik heb op een schip (de Gandalf) gewerkt als kok en dit was één van de supergerechten die we daar serveerden. Het is een Indiaas gerecht waar ik helemaal gek op ben. Deze hoeveelheid is voor 20 personen. Misschien dat je iets minder klaar wilt maken voor jezelf…
