De azijn maakt het vlees erg mals. De suiker zorgt ervoor dat het niet zuur wordt. Week eerst de satéstokjes, dan laat het vlees tijdens het eten makkelijk los en zit je partner niet onder de satésaus.
Ingrediënten
- 600 gram kipfilet
- 3 eetlepels ketjap
- 1 eetlepel bruine suiker
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel sambal manis (toko)
- 1/2 eetlepel azijn
- 2 eetlepels olie
Bereidingswijze
Marineren moet zeker twee uur van tevoren! Snij de kipfilet in grove stukjes. Voeg alles samen. Roer dit flink door en laat dit op een niet te koude plaats intrekken. Satésaus moet iedereen maken zoals hij dat zelf wil. Persoonlijk gebruik ik altijd de plastic bakjes van bijvoorbeeld Gouda’s Glorie en maak die zelf op smaak met sambal, gember en ketjap.
