Niet vanwege gebrek aan kookboeken, wel vanwege de personal touch
Posted in bijgerechten, voorgerechten on dec 22nd, 2010
Ooit las ik een recept in een van de boeken van Nigella Lawson dat hierop leek. Inmiddels heb ik er mijn eigen draai aan gegeven. Makkelijk en lekker. Als je er andere gerechtjes bij serveert, is dit genoeg voor 6 personen. Je kunt het ook als borrelhapje serveren.
Posted in soepen, vegetarisch, voorgerechten on dec 22nd, 2010
Ik kan Peter een groot plezier doen met een kopje uiensoep. Dus af en toe maak ik een grote pan. Wanneer ik de soep als voorgerecht serveer bij een meergangenmenu, kies ik ervoor om kleine kommetjes te serveren. Eventueel met een kopje schuimige knoflooksoep uit de Kidde ernaast.
Posted in kerst, oosters, voorgerechten on okt 31st, 2010
Mijn broertje Marten maakte dit mooie en lekkere hapje met kerst. Een succes!
Posted in kerst, voorgerechten on sep 9th, 2010
voorgerecht bij kerstdiner 2008. Een beetje van mezelf en van Appie Heijn.
Posted in voorgerechten on sep 9th, 2010
Posted in voorgerechten on sep 9th, 2010
ik heb dit ooit gegeten in een restaurant en was verkocht. Zorg er wel voor dat de plakken paté niet de dik zijn, anders is dit veel te machtig als voorgerecht.
Posted in kerst, voorgerechten on sep 5th, 2010
Dit gerecht heb ik een keer gegeten in een erg lekker restaurant in Den Bosch, de Vijf Kamers. Thuisgekomen ben ik gaan experimenteren en dit is mijn versie geworden. Hoeveel het er worden hangt er een beetje van af hoe groot je ze maakt. Ik denk dat je er zeker zes uit kunt halen. Ze [...]
Posted in voorgerechten on aug 19th, 2009
Lekkere combinatie maar kijk uit met de hoeveelheid avocado, dat maakt het namelijk best zwaar. Een halve avocado per persoon is al veel.
Posted in vegetarisch, voorgerechten on aug 18th, 2009
lekker voorgerecht, bij gebrek aan gewone peren kan je eventueel peren uit blik nemen maar die halen het niet bij verse.”
Posted in vegetarisch, voorgerechten on apr 28th, 2009
Een gang van het Grill ‘n Chill menu. Het is inmiddels al even geleden. Aan Erik gevraagd wat er ook-alweer-in-zijn-lekkere-gevulde-champignons zat. Erik is een lekkerbek en sinds kort chef bij ons en kookt net als ik uit de losse pols. Met andere woorden: het is bij benadering en experimenteer zelf een beetje met de hoeveelheden
