Vlierdauw
Posted in Drankjes, kruidenrecepten, lente, nederlands on sep 9th, 2010
dit recept heb ik gekregen van Vera Wagemans. Neem schermen vlierbloesem die nog niet zo lang open staan, zodat er veel stuifmeel aanhangt.
Category Archive for 'lente'
Vruchtentaart
Posted in baksels, italiaans, lente, onderweg, picknick, taarten, zomer on jun 15th, 2009
gemaakt op de picknickbruiloft van Rik en Ursula. Superlekker, kruimelige boterbodem en -topping met heerlijk zoet fruit!
O, wat had ik mijn oven gemist na twee weken vakantie, wat fijn dat’ie van die lekkere taarten bakt!
Tatin van gecarameliseerde uitjes
Posted in baksels, frans, lente, ontbijt en lunch, taarten, vegetarisch on feb 13th, 2009
bij mijn Turk zag ik deze hele kleine uitjes, ik dacht dat het wel lekker was om daar een tarte tatin mee te maken. En het is ook een heerlijke tatin – lekker fris en zoet -, alleen wel een boel werk om een halve kilo van deze uitjes te pellen. Maar in het zonnetje [...]
Provençaalse olijfolie
Posted in bijgerechten, dressing, frans, kruidenrecepten, lente on feb 13th, 2009
Wel drie inspiratiebronnen en wel: Elsje‘s rozemarijn olijfolie, mijn nieuwe kookboek ‘Mijn keuken van de zon’, waar zo ontzettend veel lekkere dingen in staan en de lavendelbloemen die net zijn uitgekomen op ons plein (die ik eigenlijk ging plukken om mijn bosje lavendel van vorig jaar te vervangen)!
dit is een taart die een collega van me heeft gemaakt voor haar verjaardag: vingers aflikken en kruimels bij elkaar schrapen: lekker! De naam betekent: bijensteek.
Lentegroentesoep met linzen
Posted in lente, soepen, vegetarisch on apr 14th, 2008
Een soepje van de groenten uit mijn combipakket op de rand van winter en lente, steviger gemaakt met linzen ingrediënten knolselderij selderij 2 uien 2 rode paprika’s 1 rode peper twee handen rode linzen 2 bouillonblokjes bataat (omdat ‘ie nou eenmaal in de koelkast lag, ik zou hem er niet om kopen) beetje olie bereidingswijze [...]
Een collega van me vertelde me dat haar moeder vroeger altijd vlierbloesemlimonade maakte. Ik was wel nieuwsgierig naar hoe dat smaakte en ben aan de slag gegaan. Cora vertelde me niet veel later dat zij vroeger altijd vlierbloesemchampagne dronk. Dat moest natuurlijk meteen gebrouwen worden! Heerlijk dorstlessend. Zowel de limonade als de champagne. Vlierbloesems bloeien [...]
Klassieke asperges
Posted in groente, hoofdgerechten, lente on nov 14th, 2007
bezuinig niet op goede asperges en lekkere ham. Je kunt ze niet vaak eten en het is zo zonde om half uitgedroogde asperges te hebben of ham die nergens naar smaakt. De slager vraag ik altijd de ham iets dikker te snijden dan normaal voor op brood. De combinatie is super. Zo zijn ze toch [...]
-
Zoeken
-
Laatste berichten
De Chefs
Anne, Elsje, Erik, Femke, Janne, Petra, Renée, RinskeMeal or Topic
amerikaans baksels basis bijgerechten Boekentip brood cake chocola Drankjes engels feest frans groente groenten haast hapjes hartig herfst hoofdgerechten Ijs italiaans kerst kinderen koekjes kooktechnieken kruiden/specerijen kruidenrecepten lente nederlands onderweg ontbijt en lunch oosters picknick salades sauzen smeersels soepen spaans taarten toetjes vegetarisch vitaminen & mineralen voorgerechten winter zomerIngrediënten
aardappel amandelen appel bakpoeder basilicum basterdsuiker bloem boter bouillon champignons chocolade citroen crème fraîche ei gember honing kaas kaneel kip knoflook koriander limoen mayonaise melk mosterd olijfolie paprika parmezaanse kaas pasta pijnboompitten poedersuiker prei room rund sambal slagroom spek spinazie suiker tomaat ui vanillesuiker varken yoghurt zelfrijzend bakmeelLaatste reacties
Archief