Niet vanwege gebrek aan kookboeken, wel vanwege de personal touch
Posted in haast, kampvoer, onderweg, sauzen on sep 25th, 2010
Kai & ik zijn de afgelopen jaren met de motor & tent op vakantie gegaan. Zo hebben we inmiddels Ierland, Schotland, Noorwegen en Frankrijk verkend. Het geeft ontzettend veel vrijheid maar heeft ook wat beperkingen. Eén daarvan is: ruimte. Die heb je gewoon bijna niet. Dus dat is kiezen wat je wel/ niet meeneemt. Het [...]
Posted in bijgerechten, sauzen on sep 9th, 2010
deze saus doet het vooral goed bij vlees en geroosterde paprika en uien.
Posted in bijgerechten, dressing, sauzen on sep 9th, 2010
“Gebruikt over gebraden eendeborst. Ik vond dat vlees zelf te vet, dus de volgende keer over struisvogel! Kerstdiner in 2004.
Posted in bijgerechten, sauzen on sep 9th, 2010
zo eenvoudig, maar midden in de roos. Gebruikt bij het dessert van het kerstdiner in 2004: erg lekker bij citroen- of champagne-ijs!
Posted in bijgerechten, sauzen on sep 9th, 2010
Posted in sauzen on jun 14th, 2010
Bananenchutney is zooo lekker! Helemaal bij (een broodje met) kip.
ooit ergens opgezocht op internet omdat ik was vergeten om een zakje kerriesaus te kopen voor Pasta met gehakt-kerrieprutje van Anne. Deze bleek veel lekkerder . Overigens verdubbel ik vaak het recept voor het gehaktprutje.
Posted in bijgerechten, sauzen on mrt 14th, 2009
Tja, je kunt nog zo hard een website met recepten hebben en lekker kunnen koken, er zijn dingen waarbij je je schoonmoeder niet kunt verslaan. Als ik knoflooksaus maak verzucht Peter: ‘Het is wel lekker hoor, maar het is niet de saus zoals mijn moeder hem maakt…’ Nou moet ik zeggen dat Marijke ook [...]
ik zag Elsje‘s bananenchutney en bedacht me dat ik ‘ergens’ in huis nog een recept voor mangochutney had. Maarja, lang geleden gemaakt en het recept nooit ingeschreven en dan kom je de nadelen van een groot huis tegen. Maar…gezocht en gevonden!
De moeder van Peter woont bij ons om de hoek. Behalve gezellig is dat ook makkelijk als er een keer katten moeten worden gevoederd of planten water nodig hebben. Gelukkig is het ook leuk en lekker om bij elkaar te eten. Hoewel Peter over veel dingen bij mij te spreken is, qua eten, zijn er [...]
